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ISO體系認證機構介紹HACCP

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ISO體系認證機構介紹HACCP

發布日期:2019-03-01 作者:裕隆咨詢 點擊:

ISO體系認證機構介紹HACCP從生產角度來說是安全控制系統,是使產品從投料開始至成品保證質量安全的體系,如果使用了HACCP的管理系統Z突出的優點是:

1、應用Z少的資源,做Z有效的事情。

2、使食品生產對Z終產品的檢驗(即檢驗是否有不合格產品)轉化為控制生產環節中潛在的危害(即預防不合格產品)。

HACCP是決定產品安全性的基礎,食品生產者利用HACCP控制產品的安全性比利用傳統的Z終產品檢驗法要可靠,實施時也可作為謹慎防御的一部分。HACCP作為控制食源性疾患Z為有效的措施得到了國際和國內的認可,并被FDA和世界衛生組織食品法典委員會批準。


ISO體系認證機構


實施HACCP體系有以下優越性:

1、有完整的科學依據由于保存了公司符合食品安全法的長時間記錄,而不是在某一天的符合程度,使政府部門的調查員效率更高,結果更有效,有助于法規方面的權威人士開展調查工作

2、使可能的、合理的潛在危害得到識別,即使以前未經歷過類似的失效問題。因而,對新操作工有特殊的用處

3、強調識別并預防食品污染的風險,克服食品安全控制方面傳統方法(通過檢測,而不是預防食物安全問題)的限制;

4、有更充分的允許變化的彈性。例如,在設備設計方面的改進,在與產品相關的加工程序和技術開發方面的提高等

5、與質量管理體系更能協調一致;有助于提高食品企業在全球市場上的競爭力,提高食品安全的信譽度,促進貿易發展。

本文網址:http://www.infoart-bg.com/news/404.html

關鍵詞:ISO體系認證機構,三體系認證,iso9001質量管理體系認證

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